Bếp trưởng chuyên lên kế hoạch và tổ chức việc chuẩn bị và nấu nướng thực phẩm tại các cơ sở ăn uống và phục vụ ăn uống. Bếp trưởng làm việc trong bếp của nhà hàng hoặc những nơi ăn uống khác như quán bar, quán cà phê, khách sạn.
Công việc cụ thể của nghề Bếp Trưởng – Chef (351311):
- – Lên kế hoạch thực đơn, ước tính chi phí thực phẩm và nhân công, và đặt hàng thực phẩm
- – Theo dõi chất lượng món ăn ở mọi giai đoạn chế biến và trình bày
- – Thảo luận các vấn đề chuẩn bị thực phẩm với Quản lý, Chuyên gia dinh dưỡng và nhân viên bếp và phục vụ
- – Trình bày các kỹ thuật và tư vấn về quy trình nấu ăn
- – Chuẩn bị và nấu thức ăn
- – Giải thích và thực thi các quy định về vệ sinh
- – Có thể lựa chọn và đào tạo nhân viên
- – Có thể đông lạnh và bảo quản thực phẩm
CÁC CHỨNG CHỈ RPL CÓ THỂ ĐƯỢC CHUYỂN ĐỔI TỪ KINH NGHIỆM
SIT40516 Certifcate IV Commercial Cookery
SIT40413 Certifcate IV in Commercial Cookery
SIT40412 Certifcate IV in Commercial Cookery
SIT40407 Certifcate IV in Hospitality (Commercial Cookery)
THH41302 Certifcate IV in Hospitality (Commercial Cookery)
SIT40816 Certifcate IV in Asian Cookery
SIT40513 Certifcate IV in Asian Cookery
SIT40512 Certifcate IV in Asian Cookery
SIT40507 Certifcate IV in Hospitality (Asian Cookery)
THH42702 Certifcate IV in Hospitality (Asian Cookery)
Liên hệ ngay
Mạng Xã Hội và Website
Liên hệ ngay
Zalo/ Whatsapp/ Viber
Phương (+84 901 816 787)
Tư vấn 24/7
Mạng Xã Hội và Website
Facebook: https://www.facebook.com/EFandPartners/
Tiktok: https://www.tiktok.com/@edufutureandpartners
Wesbite: https://dinhcu-efp.com/