Ngành Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery) là gì? Triển vọng của ngành này ở Úc như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1. Ngành Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery) là gì?
Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery) là lĩnh vực chế biến thực phẩm với số lượng lớn trong môi trường chuyên nghiệp, nhằm phục vụ nhu cầu của nhiều người. Nấu ăn thương mại là một ngành nghề thú vị và đầy tiềm năng khi Úc là nơi của những nhà hàng và khách sạn cao cấp. Khác với nấu ăn tại nhà, nấu ăn thương mại đòi hỏi:
– Tiêu chuẩn cao hơn: Món ăn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng đồng đều và đáp ứng khẩu vị của nhiều thực khách.
– Quy định chặt chẽ hơn: Nấu ăn thương mại tuân theo các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp núc và quy trình chế biến
– Số lượng lớn: Nấu ăn thương mại thường phục vụ cho nhiều người cùng lúc, đòi hỏi đầu bếp phải có khả năng tổ chức và quản lý tốt
– Mục đích lợi nhuận: Đảm bảo về lợi nhuận cho các nhà hàng, khách sạn bằng cách các quy chế về nguyên liệu đầu vào,…
Ngành Nấu ăn thương mại ở Úc rất có triển vọng
2. Các kỹ năng cần có
Ngành Nấu ăn thương mại đòi hỏi phải có sự kết hợp giữa nghệ thuật, khoa học và kỹ thuật:
– Nghệ thuật: Thể hiện qua sự sáng tạo trong việc chế biến món ăn, trình bày đẹp mắt và thu hút thực khách.
– Khoa học: Áp dụng các nguyên tắc khoa học vào việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản và chế biến thực phẩm.
– Kỹ thuật: Sử dụng thành thạo các dụng cụ nhà bếp và áp dụng các kỹ thuật nấu nướng khác nhau.
3. Mức lương trung bình
Thu nhập của ngành Nấu ăn thương mại khá cao với mức lương trung bình là $69.616/ năm hoặc $36,64/ giờ. Cùng với đó là cơ hội việc làm đa dạng, cụ thể như:
– Sous Chef (Bếp phó): $70.000/ năm
– Bếp trưởng: $74.000/ năm
– Bếp trưởng điều hành: $92.849/ năm
– Quản lý nhà hàng: $64.398/ năm
– Quản lý tiệc: $65.000 đô la Úc mỗi năm
– Quản lý Thực phẩm & Đồ uống: $80.000/ năm
– Quản lý dịch vụ ăn uống: $66.519/ năm
4. Các khóa học ngành Nấu ăn thương mại
Ngành nhà hàng và khách sạn ở Úc là ngành có triển vọng lớn với mức doanh thu vượt 108 tỷ USD vào năm 2023. Ngành Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery) mở ra cơ hội nghề nghiệp đa dạng với các vị trí như đầu bếp, phụ bếp, bếp trưởng, quản lý nhà hàng… Dưới đây là danh sách 6 khóa học nấu ăn thương mại hàng đầu tại Úc.
– Certificate III in Commercial Cookery
– Certificate IV in Commercial Cookery
– Diploma of Hospitality
– Certificate III in Hospitality
– Certificate IV in Hospitality
– Advanced Diploma of Hospitality
5. Chuyển đổi kinh nghiệm thành bằng RPL Úc ngành Nấu ăn thương mại
Nếu bạn đã có kinh nghiệm làm bếp tại các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam và muốn sang Úc làm ngành Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery), thì RPL Úc là phương án tốt nhất dành cho bạn.
RPL Úc là phương thức chuyển đổi kinh nghiệm làm việc hoặc kiến thức đã học thành bằng cấp chính quy của Úc mà không cần học thi. Bằng RPL Úc giúp bạn đạt được Skill Assessment của ngành này từ đó bạn có thể đi làm ngay khi sang Úc mà không cần tốn thời gian cho các khóa đào tạo.
Ngoài ra, đây là ngành triển vọng lớn nên tính cạnh tranh khá cao. Việc có bằng cấp RPL được công nhận sẽ tăng thêm uy tín, tăng tính cạnh tranh của bạn trong thị trường lao động.
Đọc thêm: RPL Úc – Phương thức chuyển đổi bằng cấp Úc là gì?
Liên hệ ngay với EFP để được hỗ trợ tư vấn về bằng RPL Úc ngành Nấu ăn thương mại (Commercial Cookery)
EFP là đơn vị cung cấp RPL chuyên nghiệp và uy tín, chuyển đổi bằng cấp Úc nhanh chóng
– Cấp chứng chỉ RPL cho 14 ngành nghề ngay tại Việt Nam và 150 ngành tại Úc
– Đào tạo và cấp chứng chỉ RPL ngay tại Việt Nam đối với ngành Chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
– Hiểu rõ từng điểm mạnh và điểm yếu của hồ sơ của bạn
Chúng tôi tự tin sẽ làm tăng tỷ lệ thành công cho hồ sơ của bạn, giúp bạn chuyển đổi bằng cấp Úc trong thời gian ngắn nhất có thể.
Nếu bạn đã có kinh nghiệm làm việc tại Việt Nam và chưa có bằng cấp chính quy để hành nghề tại Úc? Liên hệ ngay với EFP để được tư vấn 1-1 về RPL – chuyển đổi bằng cấp Úc nhé!
TƯ VẤN NGAY TẠI ĐÂY
